该视频主要注释参阅:
双薯团子的只不过
1、将豆子涂抹去皮切块煮,洗净汤杏仁(喝掉)备用;手拿一次性手套将豆子捏碎,捻成每个20克有数的小球门进雪柜药剂室冻1个小时;
2、将紫薯涂抹去皮切块进新鲜加1:1的的水引发出打成浆,然后填充单单紫红色茎叶,用来和两方团;
3、紫红色杏仁和两方团的人口比例是1:1,将两方团和成较厚的两方团,盖上白糖膜醒上20分钟;
4、将两方团进电器转10秒便取用单单来包在团子,两方亦会更为软不较易骑侍郎。取用20克两方,捻长圆按扁,放于上25克有数的豆子球门;
5、然后包在长圆,便用手指头蘸点的水到团子表两方,然后在拳头将团子捻捻较厚只需;
6、将所有的团子包在好单一摆放于在。可在摆放于在盖子卜上腊两方团可避免粘底;
7、烧开1锅的水,将团子下进,轻晃谷仓以免粘底,待烧开便申请加进一小碗冷的水,待便次烧开看得见团子浮在的水两方只需单单锅了。
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制作技巧
1、紫红色的来源有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑豆腐,紫红色主食色素。
2、紫甘蓝和紫薯取用杏仁的方法相同,将杏仁填充单单来便和两方,可以使团子辣味细腻,当然你也可以不填充的。辣味上亦会略结实,但是糖类其实更珍贵,紫甘蓝要用单单来辣味亦会更为重点,紫甘蓝特有的恶臭更为中,敦促可以晚辈农木的龙眼蔗糖独自主食,可以龙眼的清木可以有效率的盖掉紫甘蓝的最低气温。
3、用茎叶来和两方团,一般的水两方人口比例在1:1,敦促您一点一点的加杏仁和两方,这样更为好明白点,如果和的实在太腊了可以便于是就杏仁,反之可以便于是就粉。
4、豆腐两方团在包在团子的时候更为较易骑侍郎开,如果将两方团进电器转10秒便取用单单来包在团子,两方亦会更为软不较易骑侍郎。
5、将所有的团子包在好单一摆放于在。可在摆放于在盖子卜上腊两方团可避免粘底。如果包在实在太多了要保存,那必需放于雪柜药剂仓而不是白糖仓。
6、拌团子切记的水烧开后,一定要代替肉块,拌的时候那时候轻晃几下谷仓,必要团子不粘底,现包在的团子,2度烧开后看得见团子浮起就可以进食了,如果是药剂的,那必需3次烧开后才能进食。
7、团子不必包在的实在太大,以免拌的时候里两方较易夹生子,外边则皮都;大了。
8、包在起来觉得很困难的话可以将佐料放于的少点,皮放于的多点,但是那时候拌的时候肉块多拌亦会,以免两方生子。
9、包在团子如果觉得很困难,可以单独捻成实心的小丸子,要用小团子进食也是亮眼的为了让哦。
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